烧烤算账通常指的是在烧烤过程中,对食材、调料、炭火等成本进行计算,以确保盈利。这个过程确实需要一定的计算能力,但更多的是对成本控制和财务管理的理解。

至于烧烤算不算手艺,这取决于你如何定义“手艺”。如果将手艺理解为一种技艺或技能,那么烧烤可以算作一种手艺。烧烤涉及到食材的选择、调料的搭配、火候的控制等多个方面,这些都是需要学习和实践才能掌握的技能。
总的来说,烧烤算账和烧烤技艺都是烧烤过程中不可或缺的组成部分,它们共同构成了烧烤这门手艺。
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