测骨肉是什么肉(骨肉皮测评)

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"测骨肉"这个词语在中文里并不是一个常见的成语或固定搭配，所以它的具体含义可能需要根据上下文来理解。

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如果这是指“骨肉皮测评”，那么它可能是指对某种肉类产品（如猪肉、牛肉等）的骨肉部分和皮质的口感、品质进行评价和测试。这里的“骨肉”指的是肉和骨头，而“皮”则是指肉皮。这种测评通常包括以下几个方面：

1. 肉质的口感：包括肉的嫩滑度、多汁度、弹性等。

2. 骨头的口感：包括骨头的酥脆度、口感等。

3. 肉皮的口感：包括皮质的厚度、口感、是否容易剥离等。

4. 肉类的营养价值：包括蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分的含量。

如果你有更具体的上下文或者想要了解的方面，请提供更多信息，我会尽力为你解答。

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