古蔺什么好吃

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古蔺县位于中国四川省泸州市，这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些古蔺当地特色美食：

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1. **古蔺腊肉**：古蔺腊肉是当地的特色传统食品，以其独特的烟熏味和香醇口感著称。

2. **古蔺豆腐干**：古蔺豆腐干是四川省的传统名产之一，以其香脆可口、营养丰富而闻名。

3. **古蔺米粉**：古蔺米粉是当地的传统小吃，通常搭配各种调料和配料，口感滑嫩，风味独特。

4. **古蔺酥肉**：古蔺酥肉是将猪肉切成小块，经过腌制、油炸等工序制作而成，外酥里嫩，非常美味。

5. **古蔺泡菜**：四川泡菜以其酸辣可口而闻名，古蔺泡菜也不例外，是当地人餐桌上的常见菜肴。

6. **古蔺酥油茶**：这是一种传统的藏族饮品，以酥油、茶叶、盐等原料熬制而成，具有独特的风味。

7. **古蔺黄粑**：黄粑是古蔺的传统食品，是用糯米、红糖、花生等原料制作而成，口感软糯，香甜可口。

这些美食都是古蔺地区的特色，如果你有机会到访古蔺，不妨尝试一下当地的特色美食。

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