皂河名吃(皂河庙会)

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皂河名吃，通常指的是位于中国江苏省扬州市的皂河庙会上的特色美食。皂河庙会是一个历史悠久的文化活动，每年都会吸引众多游客前来体验。以下是一些皂河庙会上著名的名吃：

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1. **扬州炒饭**：扬州炒饭以其选料讲究、色泽鲜艳、味道鲜美而闻名，是扬州菜中的经典之作。

2. **三丁包**：三丁包是扬州特色小吃，以猪肉、鸡肉、鸭肉三种肉丁为馅，口感丰富。

3. **扬州酱菜**：扬州酱菜种类繁多，如酱黄瓜、酱萝卜、酱生姜等，味道鲜美，是佐餐佳品。

4. **扬州汤包**：汤包是扬州的传统小吃，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。

5. **扬州炒蟹**：选用阳澄湖大闸蟹，经过精心烹饪，肉质鲜美，蟹黄丰富。

6. **扬州炒面**：扬州炒面以其独特的烹饪技艺和丰富的配料而闻名，面条劲道，味道鲜美。

7. **扬州糕点**：如扬州月饼、扬州酥油饼等，都是扬州传统糕点的代表。

8. **扬州豆腐花**：豆腐花口感细腻，甜咸适中，是扬州人喜爱的早餐之一。

皂河庙会不仅美食丰富，还有各种民间艺术表演、传统手工艺品展示等，是了解中国传统文化的好去处。

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