二糖指什么(糖尿病的二两是生重还是熟重)

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二糖是指由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类化合物。常见的二糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖等。

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关于糖尿病中的“二两”是指生重还是熟重，这取决于具体的语境。在糖尿病饮食管理中，通常所说的“二两”是指食物的生重。例如，如果医生建议患者每天摄入的粮食总量为“二两”，这里的“二两”是指粮食的生重，而不是煮熟后的重量。因为煮熟后的食物重量会因为水分的吸收而增加。在计算食物的碳水化合物摄入量时，通常以生重为标准。

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