吉日吃鸡韩式炸鸡怎么做

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吉日吃鸡，韩式炸鸡是一道非常受欢迎的美食。以下是一份简单的韩式炸鸡做法：

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### 材料：

- 鸡腿肉 500克

- 面包糠 适量

- 鸡蛋 1个（打散）

- 面粉 适量

- 韩式辣椒酱 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 蒜末 适量

- 香葱 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

### 做法：

1. **准备鸡腿肉**：将鸡腿肉切成块，用盐、黑胡椒粉腌制10-15分钟。

2. **制作腌料**：将酱油、糖、蒜末、香葱和韩式辣椒酱混合，搅拌均匀，制成腌料。

3. **裹粉**：将腌制好的鸡腿肉块先裹上一层薄薄的面粉，然后裹上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠。

4. **炸制**：锅中倒入足量油，油温升至180℃左右时，放入裹好的鸡腿肉块，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

5. **调味**：将炸好的鸡腿肉块放入事先准备好的腌料中，快速拌匀，让鸡肉块均匀裹上腌料。

6. **出锅**：将调味好的鸡腿肉块装盘，即可上桌享用。

### 小贴士：

- 炸鸡时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 鸡肉块裹粉、裹蛋液和面包糠时，要均匀，这样炸出来的鸡肉才会外酥里嫩。

- 腌料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加一些辣椒酱。

祝您吉日愉快，美食享用！

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