什么叫西洋菜(西洋菜俗名)

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西洋菜，俗名也称为西洋生菜，是一种常见的蔬菜。它原产于地中海地区，后来传入中国。西洋菜属于菊科莴苣属，其叶片呈长椭圆形，颜色翠绿，口感爽脆，含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养价值较高的蔬菜。

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在中国，西洋菜常用于凉拌、炒菜或做汤，因其独特的口感和营养，受到许多人的喜爱。此外，西洋菜还有一定的药用价值，如清热解毒、利尿消肿等功效。

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