麻将开牌是指打麻将游戏中,玩家开始发牌和打牌的过程。以下是麻将开牌的基本规矩:

1. **发牌**:
- 麻将牌共有144张,分为万、条、筒各36张,以及字牌(东、南、西、北、中、发、白)28张。
- 通常情况下,4位玩家各发13张牌,剩下的牌作为牌池。
2. **庄家**:
- 在第一局游戏中,庄家由掷骰子决定,掷出最大点数的玩家成为庄家。
- 之后每局游戏结束后,庄家位置顺时针移动,下一局由下一位玩家成为庄家。
3. **开牌**:
- 开牌时,庄家先从牌池中摸出一张牌作为“门前”(庄家左手的牌),然后顺时针依次给其他玩家发牌,直到每位玩家都发到13张牌。
- 发牌过程中,庄家先发,然后是下家(庄家的右手边),再是上家(庄家的对面),最后是下下家(庄家的左手边)。
4. **打牌**:
- 开牌结束后,游戏正式开始。玩家需要通过摸牌、打牌、吃牌、碰牌、杠牌等操作来组成胡牌。
- 每位玩家每次摸牌后,必须打一张牌出牌,称为“出牌”。
- 玩家可以通过以下方式胡牌:
- **自摸胡**:玩家摸到一张牌后,手中的牌组成胡牌条件。
- **点炮胡**:其他玩家打出的牌,玩家通过吃、碰、杠等方式组成胡牌条件。
5. **胡牌条件**:
- 麻将胡牌需要满足一定的条件,如顺子、刻子、将牌等。
- 具体的胡牌条件因麻将种类而异,如四川麻将、广东麻将等。
以上是麻将开牌的基本规矩,不同地区和麻将种类可能会有一些细微的差别。
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