糍粑饼怎么做好吃

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糍粑饼是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口。以下是一个简单的糍粑饼制作方法，供您参考：

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### 材料：

- 糍粑：500克

- 红糖：适量

- 芝麻：适量

- 植物油：适量

- 面粉：适量（用于防粘）

### 制作步骤：

1. **准备糍粑**：将糍粑切成小块，大小根据个人喜好而定。

2. **制作馅料**：将红糖放入碗中，加入少量水，用中火煮至糖融化，形成糖浆。然后加入芝麻，搅拌均匀，让芝麻均匀裹上糖浆。

3. **包裹馅料**：将糍粑块压扁，放入适量的糖芝麻馅料，然后将糍粑包裹起来，捏紧封口。

4. **制作饼皮**：在案板上撒上适量的面粉，将包裹好的糍粑放在面粉上，轻轻压扁，使其形成饼状。

5. **煎饼**：在锅中加入适量的植物油，油热后放入糍粑饼，中小火煎至两面金黄，饼皮变得酥脆。

6. **出锅**：煎好的糍粑饼出锅，放在厨房纸上吸去多余的油分。

7. **享用**：将煎好的糍粑饼切成小块，即可享用。

### 小贴士：

- 红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多放一些。

- 煎饼时火不宜太大，以免煎糊。

- 糍粑饼也可以根据个人喜好添加其他馅料，如豆沙、花生等。

希望您能制作出美味的糍粑饼！

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