端午节吃什?什么?还有什么?

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端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一。这一天，家家户户都会举行各种庆祝活动，其中最让人期待的莫过于美食盛宴。那么，端午节究竟吃什么？又有哪些特色美食呢？

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首先，粽子是端午节最具代表性的食物。粽子起源于战国时期，相传是为了纪念爱国诗人屈原而制作的。粽子的种类繁多，有甜的、咸的、肉的、豆沙的，口味各异，让人垂涎欲滴。制作粽子需要选用上好的糯米、红枣、豆沙、肉等食材，包裹在竹叶或苇叶中，经过蒸煮，香气四溢。

除了粽子，端午节的传统美食还有咸鸭蛋。咸鸭蛋是端午节期间必不可少的佳肴，其口感鲜美，营养丰富。在端午节这天，人们会将鸭蛋煮熟，用盐腌制，待其入味后即可食用。咸鸭蛋可以单独食用，也可以搭配粽子、酒水等一起享用。

此外，端午节还有许多地方特色美食。在南方地区，人们喜欢在端午节这天吃艾粑粑。艾粑粑是用糯米、艾草、花生等食材制作而成，口感独特，具有清热解毒的功效。而在北方地区，人们则偏爱吃绿豆糕。绿豆糕以绿豆粉为主要原料，口感细腻，清凉解暑。

除了美食，端午节还有许多习俗。比如，人们会在门上挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫；还会举行赛龙舟比赛，纪念屈原。这些习俗与美食相辅相成，共同构成了端午节独特的文化内涵。

端午节吃粽子、咸鸭蛋、艾粑粑、绿豆糕等美食，不仅是为了满足人们的味蕾，更是传承和弘扬中华民族优秀传统文化的一种方式。在这个特殊的节日里，让我们共同感受美食的魅力，传承古老的习俗，享受团圆的时光。

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