培根指的是什么?(啥是培根?)

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培根通常指的是一种加工肉类，它是由猪的腹部或腰部肉经过腌制、熏制和熟成等工艺制作而成的。培根的肉质较为紧密，口感鲜美，含有一定量的脂肪，因此具有独特的风味。

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在烹饪中，培根可以用来炒菜、煎蛋、做三明治、烤肉等多种用途。在中国，培根也相当受欢迎，是西餐和中西结合菜肴中常见的食材之一。需要注意的是，由于培根含有较多的盐分和脂肪，过量食用可能对健康不利。

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