老头属鸡打一字(一个老头一只鸡猜菜名)

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根据您提供的提示，"老头属鸡打一字"和"一个老头一只鸡猜菜名"，我们可以推测这个字与老头和鸡有关，同时也是一个菜名。

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结合这两个提示，我们可以想到的菜名是“鸡公煲”。在广东话中，“鸡公”指的是公鸡，而“煲”则是一种烹饪方式，所以“鸡公煲”既可以理解为“老头属鸡”的字面意思，也可以理解为“一个老头一只鸡”的菜名。

因此，答案是“煲”。

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