腐乳烤鸡翅

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腐乳烤鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，制作方法简单。以下是一个基本的腐乳烤鸡翅的做法：

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### 材料：

- 鸡翅中 500克

- 腐乳 3块（约30克）

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 蜂蜜 1大勺

- 料酒 1大勺

- 蒜末 1小勺

- 姜末 1小勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 香葱 适量（切碎）

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 清水 适量

### 做法：

1. **准备鸡翅**：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. **腌制鸡翅**：在鸡翅中加入腐乳、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香葱、八角、香叶，搅拌均匀后，让鸡翅腌制至少1小时，最好能腌制过夜，这样味道会更加入味。

3. **预热烤箱**：将烤箱预热至200摄氏度。

4. **烤鸡翅**：将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制大约20分钟。

5. **翻面烤制**：20分钟后，将鸡翅翻面，继续烤制10分钟，直到鸡翅表面呈现出金黄色，烤熟即可。

### 小贴士：

- 腌制时间越长，鸡翅的味道越浓郁，可以根据个人口味调整腌制时间。

- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以确保鸡翅烤得恰到好处。

- 如果喜欢，可以在烤制过程中刷上一些腌料，让鸡翅更加入味。

这样一道美味的腐乳烤鸡翅就完成了，既保留了鸡翅的鲜嫩，又增添了腐乳的独特风味。

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