烧鸟餐厅是什么意思

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烧鸟餐厅，通常指的是日本料理中的一种餐厅类型，主要提供烤鸟肉料理。这里的“鸟”指的是鸡，尤其是特指用特殊方法烤制的鸡肉，称为“烧鸟”（Yakitori）。在烧鸟餐厅里，客人可以选择不同的鸡肉部位，如鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡肝等，这些食材会被串在竹签上，然后放在炭火上烤制。

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烧鸟餐厅的特点是食物新鲜、制作迅速，通常伴随着一种轻松愉快的氛围。在日本，烧鸟是街头小吃和酒吧常见的食物，而在专门的烧鸟餐厅中，则可以享受到更加精致和多样化的烧鸟料理。

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