烧鸟定食是什么

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烧鸟定食，又称“烧鸟饭”，是日本料理中的一种传统美食。它主要是指在日式居酒屋或餐厅中，以烤鸡肉串为主，搭配其他小菜和米饭的一种套餐形式。

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具体来说，烧鸟定食通常包括以下内容：

1. **烤鸡肉串**：这是烧鸟定食的核心，鸡肉串通常用特制的腌料腌制后，串在竹签上，然后在明火上烤制至外焦里嫩。

2. **其他烤串**：除了鸡肉串，还可能有烤鱼、烤蔬菜、烤海鲜等，这些烤串种类因地区和餐厅而异。

3. **小菜**：通常包括一些凉菜，如腌黄瓜、腌萝卜、腌茄子等。

4. **米饭**：作为主食，米饭的量通常足够，有时还会附赠味噌汤或日式泡菜等。

5. **饮料**：有时还会提供一些酒精饮料，如啤酒、清酒等。

烧鸟定食不仅美味，而且方便，是日本居酒屋中非常受欢迎的一道菜。

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