面包是什么工作 做面包是厨艺还是手艺

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面包师（Baker）是一种职业，属于烘焙行业。做面包既是一种厨艺，也是一种手艺。

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**厨艺**：厨艺是指烹饪技术，包括对食材的了解、烹饪方法的掌握以及对食物味道和质地的把握。做面包涉及到对面粉、酵母、水、盐等原料的搭配，以及发酵、整形、烘烤等过程，这些都是厨艺的体现。

**手艺**：手艺则更侧重于手工操作技巧，比如揉面、分割、成形等。做面包需要面包师具备一定的手工技巧，这些技巧通常是通过长期实践和经验积累得来的。

因此，做面包既是一种厨艺，也是一种手艺，两者相辅相成，共同构成了面包制作的核心技能。

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