排骨饭是什么意思

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排骨饭是一种常见的中式菜肴，主要由排骨和米饭组成。这里的“排骨”指的是猪、牛或鸡等动物的肋骨部分，通常经过烹饪后肉质鲜嫩，味道鲜美。而“饭”则是指煮熟的大米，作为主食。

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在排骨饭这道菜中，排骨通常会被红烧、清蒸、炖煮或炒制等，然后与米饭一起食用。这种搭配既美味又方便，是很多人喜欢的家常菜之一。在一些餐馆或快餐店，排骨饭也是常见的菜品，通常价格实惠，深受大众喜爱。

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