吉汇实业燕窝炖

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吉汇实业燕窝炖是一道以燕窝为主要食材的滋补养生菜品。燕窝是一种珍贵的滋补品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力等功效。

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以下是一个简单的吉汇实业燕窝炖的做法：

### 材料：

- 燕窝 10-15 克

- 水适量

- 枸杞 10 克

- 红枣 5-6 枚

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

### 做法：

1. **泡发燕窝**：将燕窝放入碗中，加入温水浸泡约2-3小时，直到燕窝完全泡发，用镊子轻轻去除燕窝上的杂质和绒毛。

2. **准备其他材料**：将枸杞和红枣洗净，红枣去核。

3. **炖煮**：将泡发好的燕窝连同枸杞、红枣一起放入炖盅中，加入适量的水。

4. **放入蒸锅**：将炖盅放入蒸锅中，用中火炖煮约1-2小时，直到燕窝炖至软糯。

5. **加冰糖**：待燕窝炖至软糯后，加入适量的冰糖，继续炖煮5-10分钟，直到冰糖完全融化。

6. **出锅**：将炖好的燕窝炖盅从蒸锅中取出，稍微冷却后即可食用。

### 注意事项：

- 燕窝在炖煮过程中不宜使用金属器皿，以免影响其营养成分。

- 燕窝炖煮时间不宜过长，以免营养流失。

- 燕窝性平，适合大多数人食用，但孕妇和感冒发热者应慎用。

吉汇实业燕窝炖是一道美味又养生的佳肴，适合在冬季食用，能够帮助身体补充能量，增强抵抗力。

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