潮汕甜汤食谱

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潮汕甜汤是广东省潮汕地区特色的传统甜品，以其独特的风味和丰富的营养而闻名。以下是一些经典的潮汕甜汤食谱：

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### 1. 芋圆汤

**材料**：

- 芋头 500克

- 糯米 100克

- 红糖 适量

- 桂花 适量

**做法**：

1. 芋头去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥。

2. 糯米洗净，浸泡2小时后，与芋泥混合，揉成小圆子。

3. 锅中加水煮沸，放入芋圆煮至浮起。

4. 加入红糖和桂花，煮至糖融化即可。

### 2. 莲子汤

**材料**：

- 莲子 100克

- 红枣 10颗

- 冰糖 适量

**做法**：

1. 莲子去心，红枣洗净。

2. 锅中加水煮沸，放入莲子、红枣，转小火煮至莲子软烂。

3. 加入冰糖，煮至糖融化即可。

### 3. 红糖花生汤

**材料**：

- 花生 100克

- 红糖 适量

- 冰糖 适量

**做法**：

1. 花生洗净，浸泡2小时。

2. 锅中加水煮沸，放入花生煮至熟透。

3. 加入红糖和冰糖，煮至糖融化即可。

### 4. 花生汤圆

**材料**：

- 糯米 200克

- 花生 100克

- 红糖 适量

**做法**：

1. 糯米洗净，浸泡2小时后，磨成糯米粉。

2. 花生炒香，磨成花生粉。

3. 将糯米粉揉成小圆子，包入花生粉。

4. 锅中加水煮沸，放入汤圆煮至浮起。

5. 加入红糖，煮至糖融化即可。

### 5. 红枣枸杞汤

**材料**：

- 红枣 20颗

- 枸杞 10克

- 红糖 适量

**做法**：

1. 红枣洗净，去核。

2. 锅中加水煮沸，放入红枣和枸杞，转小火煮至红枣软烂。

3. 加入红糖，煮至糖融化即可。

这些甜汤不仅美味，而且具有很好的养生功效。您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。

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