什么叫烤地瓜(这个是烤地瓜)

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烤地瓜是一种传统的中式小吃，主要是指将地瓜（红薯）经过烤制后食用。地瓜是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

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烤地瓜的制作方法通常如下：

1. 选择新鲜的地瓜，清洗干净。

2. 将地瓜的蒂头切掉，用叉子在表面扎一些小孔，这样可以帮助地瓜在烤制过程中受热均匀。

3. 将地瓜放在烤箱中，或者用炭火、电烤箱等工具进行烤制。

4. 烤制过程中，可以适当翻动地瓜，使其受热均匀。

5. 烤至地瓜表面呈现出金黄色，且地瓜内部熟透即可。

烤地瓜口感香甜，外皮焦脆，内里软糯，既可作为零食，也可作为主食。在中国各地，烤地瓜都是非常受欢迎的小吃之一。

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