上海老吉士餐厅特色菜

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上海老吉士餐厅是一家具有浓郁上海风情的餐厅，其特色菜主要包括以下几种：

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1. **红烧肉**：选用优质五花肉，经过长时间炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚。

2. **清炖蟹粉狮子头**：以蟹粉和猪肉为主要原料，制成大肉丸子，清炖而成，肉质鲜嫩，蟹粉香浓。

3. **松鼠桂鱼**：这道菜色泽金黄，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，形似松鼠。

4. **白斩鸡**：选用优质鸡种，经过特殊处理，鸡肉鲜嫩，皮脆肉滑，是上海的传统名菜。

5. **生煎包**：皮薄馅多，底部煎得金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海小吃中的经典。

6. **南翔小笼包**：皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美，是上海非常有名的点心。

7. **红烧蹄膀**：选用猪蹄膀，经过红烧，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。

8. **糖醋排骨**：排骨外酥里嫩，糖醋味浓郁，酸甜可口。

9. **清炒时蔬**：选用当季新鲜蔬菜，清炒而成，保留了蔬菜的原汁原味。

10. **八宝饭**：以糯米、红豆、红枣、莲子等八种食材制成，甜而不腻，寓意吉祥。

上海老吉士餐厅的特色菜不仅味道鲜美，而且富有文化内涵，是品尝上海美食的好去处。

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