吉士丁片怎么用

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吉士丁片，也称为明胶片或吉利丁片，是一种从动物骨骼、皮肤中提取的蛋白质，常用于食品和化妆品中作为增稠剂和稳定剂。以下是使用吉士丁片的一些基本步骤：

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### 食品用途

1. **软化**：将吉士丁片放入冷水中浸泡，使其软化。通常，每10克吉士丁片需要约100毫升的水。

2. **溶解**：浸泡大约30分钟后，将吉士丁片连同水一起加热至微沸，但不要煮沸。加热过程中要不断搅拌，直到吉士丁片完全溶解。

3. **冷却**：将溶解后的吉士丁液冷却至室温。

4. **使用**：将冷却后的吉士丁液加入需要增稠的食品中，如布丁、果冻、冰淇淋等。

### 化妆品用途

1. **软化**：与食品用途相同，将吉士丁片放入冷水中浸泡。

2. **溶解**：加热至微沸，不断搅拌至完全溶解。

3. **冷却**：冷却至室温。

4. **使用**：在制作面膜、眼影、唇膏等化妆品时，将吉士丁液加入配方中。

### 注意事项

- 吉士丁片在加热过程中可能会产生异味，可加入一些香草或柠檬汁来改善味道。

- 吉士丁片在溶解时需要不断搅拌，以防止结块。

- 吉士丁片在食品和化妆品中的应用量需根据具体配方进行调整。

希望这些信息能帮助你正确使用吉士丁片。

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