广西三月初三五色糯米饭

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在广西这片充满魅力的土地上，每年三月初五，一场盛大的节日——壮族三月三，便如约而至。在这特殊的日子里，家家户户都会制作一种独具特色的美食——三色糯米饭。这不仅仅是一种食物，更是广西人民对美好生活的向往和祝福。

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清晨的阳光透过薄雾，洒在广西的山山水水间。村民们早早地起床，开始准备制作三色糯米饭的材料。糯米、红蓝草、枫叶，这些看似普通的食材，在巧手的村民手中，将变成一碗碗色彩斑斓、香气四溢的美味。

首先，将糯米浸泡在清水中，等待其充分吸水膨胀。浸泡好的糯米，倒入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢慢煮制。糯米煮熟后，取出晾凉备用。

接下来，便是制作三色糯米饭的灵魂——红蓝草和枫叶。红蓝草是一种生长在山野间的植物，其叶子含有丰富的天然色素。将红蓝草洗净后，放入锅中煮沸，捞出晾凉。将煮好的红蓝草水过滤，留下红色和蓝色的汤汁。

枫叶同样具有天然的色素，将枫叶洗净后，放入锅中煮沸，捞出晾凉。将煮好的枫叶水过滤，留下绿色汤汁。

将晾凉的糯米分别倒入三个碗中，分别加入红蓝草水和枫叶水，搅拌均匀，使糯米饭呈现出红、蓝、绿三种鲜艳的色彩。

此时，三色糯米饭已经初具雏形。村民们将糯米饭捏成一个个小团子，放入蒸锅中，用大火蒸煮。蒸煮过程中，糯米饭的香气逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

当糯米饭蒸煮完成后，村民们将一个个色彩斑斓的小团子摆放在竹篾上，端上餐桌。这不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。

在壮族三月三这一天，家家户户都会聚在一起，品尝这独具特色的美食。孩子们欢声笑语，大人们举杯畅饮，欢庆着这个美好的节日。三色糯米饭，成为了这个节日中最亮丽的风景线。

三月初五的广西，仿佛被染上了一层神秘的色彩。红蓝草的红色、枫叶的绿色，交织在一起，犹如一幅美丽的画卷。而三色糯米饭，便是这幅画卷中最生动的一笔。它不仅丰富了广西人民的餐桌，更承载着广西人民对美好生活的向往和祝福。在这片充满活力的土地上，三色糯米饭的故事将继续传承，成为广西文化中不可或缺的一部分。

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