泡椒笋尖用的是什么竹笋

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泡椒笋尖通常使用的是毛竹笋尖，也就是我们常说的“春笋尖”。毛竹笋尖因其鲜嫩、口感好，是泡椒笋尖中常用的笋类食材。春笋尖在春季笋季时最为常见，此时采摘的笋尖最为鲜嫩，适合用来制作泡椒笋尖等菜肴。

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