开平拜山,即清明祭拜祖先,是中国传统习俗之一。在清明节期间,人们通常会准备以下供品来祭拜祖先:

1. **鲜花**:如菊花、桃花等,象征着生命的延续和对祖先的敬意。
2. **水果**:如苹果、香蕉、橙子、葡萄等,寓意着吉祥和丰收。
3. **糕点**:如寿桃、月饼、饼干等,代表着对祖先的祝福。
4. **肉类**:如猪肉、鸡肉、鸭肉等,表示对祖先的供奉。
5. **海鲜**:如鱼、虾等,寓意着年年有余。
6. **蔬菜**:如青菜、萝卜等,象征着健康和长寿。
7. **酒水**:如白酒、红酒等,表示对祖先的敬意和纪念。
8. **香烛**:用于祭拜时点燃,以示对祖先的怀念。
9. **纸钱**:用于焚烧,象征着给祖先烧纸钱,以供他们在另一个世界使用。
在摆放供品时,一般按照从外到内的顺序摆放,先放水果、糕点,再放肉类、海鲜,最后放蔬菜和酒水。摆放完毕后,点燃香烛,进行祭拜仪式,表达对祖先的敬意和怀念之情。
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