立冬吃羊肉最多的地方通常是中国北方地区,尤其是内蒙古、新疆、甘肃、青海等牧区和半牧区。这些地区的人们在立冬时节有吃羊肉的习俗,认为羊肉可以驱寒暖身,增强体质。

其中,新疆的喀什、和田等地,因为羊肉资源丰富,当地居民有在立冬前后食用羊肉的习俗,如著名的喀什烤羊肉、和田手抓羊肉等,都是当地的特色美食。
另外,内蒙古的呼和浩特、包头等地,也有在立冬时节吃羊肉的传统,如手扒肉、羊肉汤等,都是当地人喜爱的美食。
当然,除了这些地方,中国其他北方地区在立冬时节也普遍有吃羊肉的习惯,羊肉成为立冬时节餐桌上的常见食材。
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