官窑是中国古代专为皇家烧制瓷器的地方,其历史可以追溯到北宋时期。北宋官窑主要指的是北宋官府设立的两个专门烧制御用瓷器的窑场,分别是汴京(今河南开封)的定窑和杭州的哥窑。

定窑的建立时间大约在公元1004年左右,而哥窑的建立时间则稍晚,大约在公元1086年左右。这两个窑场在宋代官窑中最为著名,其瓷器制作技艺精湛,代表了宋代瓷器的高峰。
因此,可以说官窑的正式开始是在北宋时期,大约在公元10世纪末到11世纪初。
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