羊羹怎么念(羊羹的历史)

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羊羹的读音是“yáng gāng”。

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羊羹的历史悠久，起源于中国。据传，羊羹最早可以追溯到南北朝时期，当时被称为“羊膏”。后来，随着佛教的传入，僧侣们为了方便携带和食用，将羊膏制成小块，这就是羊羹的雏形。

到了唐朝，羊羹开始流行于民间，并逐渐传入日本。在日本，羊羹被赋予了更多的文化内涵，成为了日本传统糕点之一。日本的羊羹通常是用红豆沙和糯米粉为主要原料，外层裹上糖衣，口感软糯，甜而不腻。

羊羹在日本有着丰富的种类和口味，不同的地区和流派都有自己独特的制作工艺和风味。在日本，羊羹不仅是日常的点心，也常常作为节日或庆典时的礼品。

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