猪软排是什么部位

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猪软排，通常指的是猪里脊肉部分。里脊肉是猪身上非常细嫩的部位，因为它的运动量小，所以肉质鲜嫩，口感好，脂肪含量较低，非常适合用来炒、煎或做汤。在一些地方，人们也会把靠近脊柱的肉质较厚、纤维较多的部位称为软排，但一般来说，软排特指的是里脊肉。

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