蜀川冒菜开业大吉的时间表可能会包括以下几个关键节点:

1. **筹备阶段**:
- 1-2个月前:市场调研、选址、装修设计、设备采购、员工招聘及培训。
- 1个月前:办理相关营业执照、卫生许可证等手续。
2. **开业前准备**:
- 2周前:进行试营业,调整菜品口味,确保服务质量。
- 1周前:进行开业前的全面检查,包括卫生、安全、设备等。
3. **开业当天**:
- **上午**:
- 8:00 AM:员工集合,进行最后的培训与动员。
- 9:00 AM:进行开业前的最后一次检查。
- 10:00 AM:进行开业前的仪式,如剪彩、放鞭炮等。
- **中午**:
- 12:00 PM:正式开业,顾客开始进店就餐。
- **下午**:
- 2:00 PM:举办开业庆典活动,如优惠促销、表演等。
- **晚上**:
- 6:00 PM:继续正常的营业,同时保持开业氛围。
4. **开业后**:
- **第一周**:持续进行开业促销活动,收集顾客反馈,调整经营策略。
- **第一月**:进行开业后的市场评估,分析顾客流量和消费情况。
请注意,以上时间表是一个大致的参考,具体的开业时间表可能会根据实际情况(如店铺规模、地理位置、筹备进度等)进行调整。
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