湘西美食街位于中国湖南省湘西土家族苗族自治州的首府吉首市,这里汇集了湘西地区丰富的民族特色美食。以下是一些湘西美食街上的特色美食:

1. **苗家酸肉**:湘西苗家传统美食,用猪肉、辣椒、盐等调料腌制而成,酸辣可口,风味独特。
2. **腊肉**:湘西腊肉是湘西地区最具代表性的美食之一,选用猪肉经过腌制、熏烤等工艺制成,肉质鲜美,风味独特。
3. **血豆腐**:用猪血、豆腐、糯米粉等原料制作而成,口感滑嫩,营养丰富。
4. **苗家酸汤鱼**:以鲜鱼为主料,加入辣椒、酸菜等调料熬制而成,酸辣开胃,营养丰富。
5. **糯米糍粑**:用糯米、糖等原料制作而成,口感软糯,香甜可口。
6. **湘西米粉**:选用优质米粉,搭配各种肉类、蔬菜等配料,味道鲜美,营养丰富。
7. **湘西腊肉炒饭**:将腊肉切成粒状,与米饭、蔬菜等一起炒制,香气扑鼻,美味可口。
8. **苗家豆腐**:以豆腐为主料,加入辣椒、酸菜等调料,口感滑嫩,酸辣可口。
9. **湘西油茶**:一种具有民族特色的饮品,以茶叶、芝麻、花生等原料熬制而成,味道香浓,具有提神醒脑的功效。
10. **苗家竹筒饭**:将糯米、腊肉、蔬菜等原料放入竹筒中,用火烤熟,味道鲜美,营养丰富。
湘西美食街不仅能够品尝到各种特色美食,还能感受到湘西地区独特的民族风情。如果你有机会到湘西旅游,不妨去美食街上一游,品尝当地的美食。
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