走磨壳运是什么意思(磨壳粉是什么香料)

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"走磨壳运"这个成语来源于中国民间，意思是比喻人运气不好，事事不顺。这个成语可能来源于古代的磨壳（磨碎的壳）运用的场景，比如磨壳粉的加工过程，因为磨壳粉在古代可能是一种低价值的物品，所以用“走磨壳运”来形容运气不佳。

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至于“磨壳粉”，它是一种香料，主要是由各种坚果的壳磨成的粉末。这种粉末在烹饪中可以用来增加食物的香气和风味。不同的坚果壳磨成的磨壳粉有不同的风味，比如核桃壳磨成的磨壳粉会有坚果的香味，而其他坚果壳磨成的磨壳粉则可能带有不同的香气。磨壳粉在古代烹饪中并不常见，但随着对香料和调味品研究的深入，它逐渐被更多人了解和使用。

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