延吉出名的美食

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延吉是中国吉林省延边朝鲜族自治州的首府，这里以朝鲜族文化和美食闻名。以下是一些延吉出名的美食：

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1. **冷面**：延吉冷面以其独特的口感和丰富的配料而著称，面条筋道，汤汁清爽，通常搭配黄瓜丝、梨丝、牛肉片等。

2. **石锅拌饭**：朝鲜族的传统美食，将米饭、蔬菜、肉类等放入石锅中，用火加热后拌匀食用。

3. **烤肉**：延吉的烤肉以其独特的调料和烤制方法而闻名，肉质鲜嫩多汁。

4. **狗肉火锅**：虽然在中国部分地区可能存在争议，但在延吉，狗肉火锅是一道传统的美食，以其独特的风味和滋补功效而受到欢迎。

5. **打糕**：朝鲜族的传统食品，用糯米制成，口感软糯，通常搭配豆面、芝麻等调料食用。

6. **泡菜**：朝鲜族的传统腌制食品，种类繁多，酸辣可口，是朝鲜族饮食中不可或缺的一部分。

7. **冷面鱼**：将鱼切成片，与冷面一起烹饪，味道鲜美。

8. **朝鲜族烤肉串**：与普通烤肉串不同，朝鲜族烤肉串通常使用猪肉、牛肉等，配以特制的调料，风味独特。

这些美食不仅美味，而且承载着延吉丰富的文化和历史。如果你有机会到延吉旅游，不妨尝试这些地道的朝鲜族美食。

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