吉时赶烤烤肉到家怎么做好吃

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吉时赶烤烤肉到家做好吃，可以按照以下步骤进行：

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### 准备材料：

- 烤肉串：羊肉、牛肉、鸡肉等，根据个人喜好选择。

- 蔬菜：洋葱、青椒、甜椒、金针菇等。

- 调味料：孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等。

### 制作步骤：

1. **腌制肉串**：

- 将肉类切成小块，用盐、糖、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等调料腌制至少30分钟，最好能腌制一晚上，让肉更加入味。

2. **串制**：

- 将腌制好的肉块和蔬菜串在竹签或铁签上，注意不要串得太满，以便于烤制时受热均匀。

3. **预热烤箱**：

- 将烤箱预热至200℃左右。

4. **烤制**：

- 将串好的烤肉放入预热好的烤箱中，中层烤制，大约烤制15-20分钟。

- 翻面烤制，每面烤3-5分钟，直到肉熟透，表面微微焦黄。

5. **调味**：

- 在烤制过程中，可以适当刷上一些腌肉的汁水，让肉更加鲜嫩多汁。

- 烤至快熟时，撒上孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料，增加风味。

6. **出炉**：

- 烤好的烤肉串取出，稍微放凉后即可食用。

### 注意事项：

- 烤制时间根据烤箱功率和个人口味调整。

- 烤制过程中注意翻面，确保烤肉受热均匀。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

这样，你就可以在家享受到美味的吉时赶烤烤肉了！

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