肉桂皮是肉桂吗

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肉桂皮并不是肉桂本身，而是肉桂树的一部分。肉桂皮是指肉桂树的干燥树皮，它通常呈卷曲状，具有独特的香气和味道，是常见的香料之一。肉桂树皮经过晒干、剥皮、晾晒等工艺处理后，就可以得到肉桂皮。

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肉桂是一种常绿乔木，其树皮、枝、叶和果实都可以作为药用或食用。肉桂皮在烹饪中常用于增加食物的香气和风味，尤其在制作中式菜肴时非常常见。而肉桂本身则是指肉桂树的种子，也称为肉桂子，同样具有药用价值。

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