"姜"字在中文里主要有以下几种意思:

1. **植物名称**:指生姜,是一种常见的香辛料,属于姜科植物,通常用于烹饪中调味。
2. **姓氏**:姜是一个常见的中文姓氏。
3. **姓氏的简称**:在古代文献中,有时用“姜”来指代姓氏为姜的人。
4. **姓氏用字**:在现代汉语中,"姜"也可以单独作为一个姓氏,表示这个人的姓氏是姜。
此外,"姜"字在成语、诗词中也有一定的文化内涵,如“姜太公钓鱼,愿者上钩”,用来比喻心甘情愿地上当。
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