皮蛋的五行属性

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皮蛋，又称松花蛋或变蛋，在五行中通常归属于“水”属性。这是因为皮蛋在制作过程中，通过浸泡在盐、石灰、草木灰等碱性物质中，经过长时间的发酵和沉淀，其内部结构发生了显著变化，呈现出类似水波纹的图案，因此被认为具有水的特性。五行中的水属性与变化、流动、润泽等概念相关联，皮蛋的制作过程和外观特征都与这些概念相吻合。

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