新昌澄潭美食

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新昌澄潭位于浙江省绍兴市新昌县，这里的美食以清淡、鲜美著称，具有浓厚的地方特色。以下是一些新昌澄潭的美食推荐：

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1. **澄潭豆腐**：澄潭豆腐以其细嫩、爽滑而闻名，是当地的传统名菜，通常与肉类或蔬菜一起烹饪。

2. **澄潭臭豆腐**：与一般臭豆腐不同，澄潭臭豆腐有一种独特的香臭味，口感细腻，深受当地人喜爱。

3. **澄潭腊肉**：采用当地土猪肉，经过腌制、风干等工序制作而成，风味独特，肉香浓郁。

4. **澄潭鸡煲**：选用当地散养鸡，与多种食材一起煲制，汤鲜味美，营养丰富。

5. **澄潭竹筒饭**：将糯米、腊肉、竹笋等食材装入竹筒中，用火慢慢煨煮，饭香竹香浓郁。

6. **澄潭豆腐花**：澄潭豆腐花口感细腻，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。

7. **澄潭炒粉干**：以当地特产粉干为主料，加入肉丝、蔬菜等烹饪而成，口感鲜美。

8. **澄潭烤鱼**：选用当地鲜活鱼，经过腌制、烤制，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

当然，除了这些特色美食，澄潭还有许多其他美味佳肴等待您的品尝。如果您有机会到访新昌澄潭，不妨尝试这些地道美食，感受当地的风土人情。

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