乌鸡蛋是碱性食物还是酸性

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乌鸡蛋，也就是乌鸡所产的蛋，在营养学上通常被认为是碱性食物。这是因为乌鸡蛋中含有较多的矿物质，如钾、钙、镁等，这些矿物质在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持人体的酸碱平衡。因此，乌鸡蛋在营养学分类上属于碱性食物。不过，食物的酸碱性并不是绝对的，而是指食物在体内代谢后产生的最终产物的性质。

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