常州过年祭祖用什么菜比较好 常州祭祖一般要8个菜

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在常州过年祭祖时，通常会准备一些寓意吉祥、营养丰富的菜肴。以下是一些建议的菜品，这些菜品不仅美味，而且符合祭祖的习俗和寓意：

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1. **红烧肉**：寓意富贵吉祥，因为“红”与“鸿”谐音，代表鸿运当头。

2. **清蒸鱼**：寓意年年有余，因为“鱼”与“余”谐音。

3. **八宝饭**：寓意富贵吉祥，因为“八宝”代表多种珍贵物品。

4. **红烧鸡**：寓意吉祥如意，因为“鸡”与“吉”谐音。

5. **清炒时蔬**：如青菜、菠菜等，寓意生机勃勃，健康长寿。

6. **红烧肉圆**：寓意团圆美满，因为“圆”与“缘”谐音。

7. **糖醋排骨**：寓意生活甜蜜，因为“糖”与“甜”谐音。

8. **炖汤**：如鸡汤、排骨汤等，寓意健康长寿。

这些菜品不仅符合常州祭祖的习俗，而且寓意美好，适合在春节期间祭祖时享用。当然，具体的菜品选择还可以根据个人口味和当地习俗进行调整。

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