蒜蓉粉丝蒸扇贝是什么菜

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蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常受欢迎的广东菜，属于粤菜系。这道菜以其鲜美的海鲜味和简单的烹饪方式而著称。主要食材是新鲜的扇贝，搭配上用蒜蓉、粉丝和适量的调料蒸制而成。

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制作时，先将扇贝清洗干净，放在盘中，粉丝提前用水泡软，然后铺在扇贝上，再撒上切碎的蒜蓉和调味料，最后蒸熟即可。这样烹饪出来的扇贝口感鲜美，蒜香浓郁，粉丝吸满了贝汁，非常下饭。

这道菜色香味俱佳，既适合家庭餐桌，也适合宴会或餐厅的菜肴。

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