桔子皮属性

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桔子皮，又称陈皮，是一种常用的中药材，具有以下属性：

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1. **性味**：桔子皮味辛、苦，性温。

2. **归经**：归肺、脾、胃经。

3. **功效**：

- **理气健脾**：桔子皮能帮助调理脾胃，促进消化，适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。

- **燥湿化痰**：桔子皮具有燥湿化痰的作用，适用于咳嗽痰多、痰液黏稠等症状。

- **行气止痛**：对于气滞引起的腹痛、胸闷等症有一定的缓解作用。

- **解鱼腥味**：桔子皮常用于烹饪中，可以去除鱼、肉等食物的腥味。

4. **应用**：

- **中药配方**：桔子皮常用于中药配方中，如“橘红丸”、“橘皮竹茹汤”等。

- **日常饮食**：在烹饪中，桔子皮可以用来去腥增香，如炖汤、炒菜等。

需要注意的是，桔子皮虽好，但也不宜过量使用，尤其是对于体质虚弱、内有湿热的人，应适量食用。此外，未洗净的桔子皮可能含有农药残留，使用前应彻底清洗干净。

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