动物油脂是酸性还是碱性

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动物油脂属于碱性物质。这是因为油脂在化学上是由甘油和脂肪酸组成的酯类化合物，而脂肪酸在体内代谢过程中会产生碱性物质。当动物油脂被消化吸收后，脂肪酸在体内经过一系列代谢反应，最终会产生碳酸氢盐等碱性物质。因此，从代谢产物的角度来看，动物油脂可以被认为是碱性物质。

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