笋干属于碱性食物吗(笋干属于凉性还是热性)

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笋干属于碱性食物。在中医理论中，笋干被认为性质偏凉，具有清热、利尿、消食等功效。因此，笋干在中医分类中属于凉性食物。在饮食搭配上，适合与一些性质偏热的食物搭配，以达到阴阳平衡的效果。

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