鸭蛋黄属于酸性还是碱性

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鸭蛋黄属于碱性食物。食物的酸碱性是根据食物在体内代谢后产生的最终产物的性质来分类的。鸭蛋黄在体内代谢后，会产生碱性物质，因此被归类为碱性食物。这种分类有助于了解食物对体内酸碱平衡的影响。

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