肠粉性味(肠粉属于什么菜系)

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肠粉是一种广东地区的传统小吃，属于粤菜系。粤菜，又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重原材料的新鲜和食材的搭配而著称。肠粉的性味通常是鲜嫩、滑爽，口感细腻，味道鲜美，既有米香，又有肉香，深受人们喜爱。

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