奶酪算什么类的食物(奶酪是碱性食物吗)

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奶酪属于乳制品类食物。关于奶酪是否是碱性食物，这取决于其消化后的影响。奶酪在消化过程中会产生酸性物质，因此从消化代谢的角度来看，奶酪通常被认为是酸性食物。

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然而，食物的酸碱性并不是指食物本身的pH值，而是指食物在人体内代谢后产生的最终产物的酸碱性。有些食物虽然本身是酸性的，但在体内代谢后可能产生碱性物质，反之亦然。因此，奶酪的酸碱性可能因人而异，取决于个人的消化系统和代谢过程。

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