荞麦面是碱性食物吗(荞麦面性寒吗)

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荞麦面是一种碱性食物。在营养学中，食物的酸碱性是根据食物在人体内代谢后产生的最终产物的酸碱性来分类的。荞麦面在人体内代谢后，会产生碱性物质，因此被归类为碱性食物。

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同时，荞麦面性寒。中医认为，荞麦性味甘、平、寒，具有清热解毒、消食化积、降低血压等功效。因此，荞麦面适合体质偏热或需要清热降火的人群食用。不过，对于脾胃虚寒、消化不良的人群来说，过量食用可能会引起不适。

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