烤串属于什么食品(烧烤属性)

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烤串属于烧烤类食品。它通常是将各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，穿在竹签或铁签上，然后放在炭火或电烤箱中烤制而成。这种烹饪方式使得食材表面焦香，内部保持多汁，风味独特，深受人们喜爱。在中国，烤串是一种非常受欢迎的街头小吃和休闲食品。

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