销售牛羊肉属于食品行业的肉类加工与销售子行业。具体来说,它通常被归类为以下类别之一:

1. 食品零售业:如果牛羊肉是通过超市、专卖店或者农贸市场等零售渠道销售的,那么它就属于食品零售业。
2. 餐饮业:如果牛羊肉是作为食材用于餐饮服务,如餐厅、酒店、快餐店等,那么它就属于餐饮业。
3. 农产品加工业:如果牛羊肉经过屠宰、分割、加工等环节后销售,那么它也属于农产品加工业。
总的来说,牛羊肉销售与加工涉及多个行业类别,但主要与食品行业相关。
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